Herdade Aldeia de Cima Med z rozmarýnu

Detailní popis produktu

Tento exkluzivní med pochází z portugalského regionu Alentejo, známého svou jedinečnou biodiverzitou a čistou přírodou. Med se získává z rozmarýnových květů na panenské půdě Herdade Aldeia de Cima a v jedinečném ekosystému korkových sadů, kde roste divoký rozmarýn. Herdade Aldeia de Cima se zaměřuje na ekologickou produkci. Herdade Aldeia de Cima nabízí čistý med získávaný s minimálním zásahem člověka, založený na rozmanitosti typické středomořské divoké flóry bohaté na pyl, zejména rozmarýnu, který roste spontánně v korkových lesích Serra do Mendro – jedinečném ekosystému nedotčeném průmyslovým a městským znečištěním. Teplé teploty začátkem léta jsou ideální pro extrakci tekutého medu, takže sběr obvykle probíhá mezi červnem a červencem, v době nejvyšší produkce. Chladnější zimní teploty mohou způsobit krystalizaci medu, aniž by došlo ke ztrátě jeho nutriční hodnoty. Díky rozmarýnu má jemnou, aromatickou chuť s lehce bylinným nádechem, ideální k sýrům, do čajů nebo na pečivo. Skvěle se hodí k jogurtům, ovocným nebo zeleninovým smoothie, ovesným kaším či cereáliím.Tento produkt je zároveň symbolem udržitelného přístupu k přírodě a poctivé práce.