Kopke Colheita Day 1940
Detailní popis produktu
Bílá Colheita je unikátním pokladem pocházejícím z jediné sklizně. Víno zraje v malých dubových sudech o objemu 300 litrů, což mu umožňuje postupné vyzrávání a obohacování chutí. Jeho nádherná chuť spojuje sušené ovoce, dřevo, koření, karamel a ořechy, tvoříc bohatou paletu lahodných nuancí. Barva tohoto vína se pohybuje od zářivého zlata až po teplý jantar, což je výsledkem jeho zrání. S každým rokem, stráveným v sudech, se toto víno stává ještě výjimečnějším, což z něj činí vzácný poklad. Bílá Colheita patří mezi vrcholné zástupce portských vín a jejich degustace je cestou do historie a tradice portských vín. Píše se rok 1940, nacházíme se v údolí Douro, ve starobylé Quinta de São Luiz. Společnosti Kopke se dostává té cti, že je obchodními sdruženími v Portu a Lisabonu oficiálně prohlášena za nejstarší dům portského vína. Je to doba hluboké nestability způsobené druhou světovou válkou a velkými ztrátami způsobenými špatnou úrodou v tomto roce. Velmi vlhká zima následovaná suchým a horkým létem měla za následek nízkou úrodu, i když pozoruhodné kvality. Po sklizni budou následující měsíce určovat budoucnost vín Kopke. Rok 1940 byl obtížný, ale kvalita bobulí naznačovala dlouhou životnost vín z této sklizně. V následujících desetiletích a generacích se naskytlo mnoho příležitostí a trvalý tlak na uvedení tohoto nektaru na trh. Svět se měnil a společnost se vyvíjela. Přesto se toto víno udrželo dlouhých 80 let ve sklepě, který odolával času. Ale všechno dobré přichází k těm, kteří čekají. Tato trpělivost spolu s terroirem a mistrovstvím zrání vína ve dřevě proměnily toto víno v jedinečný zážitek. S klasickým odstínem bílého portského zrající ve dřevě vyniká překvapivým charakterem s tóny citrusů, koření, včelího vosku a nádechem kouře. Na patře se rozvine svěží chuť citrusového sirupu, bílých švestek a lískových oříšků a zakončí se dlouhým a konzistentním závěrem. Dokonalá kombinace s tvrdými sýry a také s medem praženými mandlemi, karamelizovanými mořskými plody a kari.Doplňkové parametry
Kategorie: | Portské víno ročníkové |
---|---|
Dle obsahu cukru: | Sladké |
Druh: | Colheita white |
Gastronomie: | K tvrdým sýrům, medem praženými mandlemi, karamelizovaným mořským plodům. |
Oblast: | Douro - DOC |
Obsah alkoholu: | 19-20,5 % |
Stát: | Portugalsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.