Sekt Ermelinda Espumante Brut

Detailní popis produktu

Vinice se rozkládají ve Fernando Pó, výjimečné oblasti v obci Palmela. Písčitá půda a středomořské klima poskytují ideální podmínky pro pěstování. Kvašení probíhá v nerezových tancích při řízené teplotě 16–18 °C. Druhotné kvašení probíhá tradiční šampaňskou metodou, následované minimálně 9měsíčním zráním v lahvi. Bílé šumivé víno se zářivě žlutou barvou a ovocnou vůní evokující citrusy a tropické plody. Má dobrou strukturu s vyváženou kyselinkou, která mu dodává svěžest. V závěru dominují ovocné tóny. Je svěží a příjemné. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k tučnějším masům. Casa Ermelinda Freitas je rodinné vinařství s více než 100letou tradicí, vedené výhradně ženami již ve čtvrté generaci. Ze skromných začátků se díky dlouhodobé modernizaci a strategickému vedení rozrostlo na prestižního výrobce 550 ha vinic, s portfoliem přes 29 odrůd, vysokým exportem a stovkami ocenění. Je to značka, která kombinuje tradiční hodnoty s inovativním přístupem, v srdci písčitých, vodou provzdušněných vinic regionu Setúbal. Firma vznikla v roce 1920, když Deonilde Freitas v oblasti Fernando Pó (Palmela, Setúbal) začala produkovat víno, primárně pro vlastní spotřebu a následně i prodej ve velkém – v sudech bez značky. Následovaly čtyři generace žen – Deonilde, Germana, Ermelinda a současně vedení Leonor Freitas od 90. let – každá vnesla do rodinného podniku nový krok, od udržení tradice po vytvoření značkových vín. Klíčové milníky: 1997: První vinařská značka „Terras do Pó“ – začátek éry vlastních vín 2008: Ermelinda Syrah 2005 získala titul nejlepší červené víno světa v konkurenci 3600 vín. 2020: Oslava 100 let existence a rekordní počet ocenění; Leonor Freitas vyhlášena "Evropským vinařem roku" (Sommelier Wine Awards)  Od ruční sklizně vinic s dvěma hroznovými odrůdami (Castelão a Fernão Pires) na 60 ha, se firma rozrostla na 550 ha vinic, zahrnujících 29 odrůd a roční produkci okolo 21 milionů litrů. Investice směřovaly do moderní vinařské technologie a infrastruktury. Vinice leží na písčitých, vodou dobře zásobených půdách, s vlivem Atlantiku a Středomoří. Toto spojení dává jejich vínům charakteristickou eleganci, svěžest i strukturu. Casa Ermelinda Freitas získala více než 1500 národních a mezinárodních ocenění, včetně stovek zlatých medailí, ocenění Top producent Evropy, ČR a světa.